Los argentinos son expertos y se destacan el varias profesiones, aquí y en el mundo, así también en otras actividades como la del tradicional mate y ni hablar del asado, con distintas técnicas que cada uno dice conocer, y recomienda a su amigos, varias discusiones se generan precisamente en los asados sobre cual es la mejor forma de hacerlos, la cuestión es que los argentinos y quienes nos visitan siempre disfrutan del mejor asado, realizado de una forma o de otra, al carbón o leña, es una exquisitez que muchos nos envidian y lo conservan en su memoria hasta una nueva visita. Este próximo domingo 9 de octubre, en la Avenida 9 de Julio, desde la Plaza de la República junto al Obelisco hasta Avenida de Mayo, de de 11:00 a 19:00 horas, en el marco de BA Capital Gastronómica, se realizará el Primer Campeonato Federal del Asado, cada provincia, más la Ciudad Autónoma, será representada por un equipo de 2 miembros. El Estadio del Asador, ubicado en la Plaza de la República junto al Obelisco, contará con 24 parrillas a disposición para los asadores que competirán en dos categorías. La evaluación estará a cargo de un jurado compuesto por un equipo técnico, conformado por las mejores parrillas de la Ciudad de Buenos Aires y otro jurado institucional. Este evento se enmarca en el "Día de la Diversidad Cultural", una fecha para recordar, celebrar y trabajar para el bienestar de todas las culturas.
Jurado
El jurado se divide en un equipo técnico y otro institucional. El técnico está conformado por representantes de parrillas destacadas: Don Julio, La Cabrera, La Carnicería, El Mirasol, Cabaña Las Lilas, Siga la Vaca, Nuestro Secreto y La Cabaña y el institucional por organizaciones afines a la gastronomía, críticos gastronómicos y funcionarios. Pietro Sorba será uno de las figuras que participará del jurado.
Premios
-Una estatuilla con forma de parrilla dorada para el que obtenga mayor puntaje combinado entre las dos competencias.
-2 medallas para el equipo ganador.
-7 menciones especiales para los ganadores de cada categoría.
-Diploma para todos los participantes.