Jueves 28 Marzo 2024

Sociales

Federico Jusid, el destacado director, compositor y pianista y reciente ganador del Cóndor de Plata por la música original de “Iosi” y “Santa Evita”, se presentará este viernes, 25 de noviembre, en el Teatro Colón al frente de la Orquesta Filarmónica de Buenos Aires.

Hijo del reconocido director de cine Juan José Jusid y de la actriz Luisina Brando, Federico que se hoy reside entre Madrid y Los Ángeles, creció entre escenarios y platós. Reparte su actividad profesional entre la música de concierto, con obras estrenadas por las más destacadas orquestas del mundo, y la composición de bandas sonoras, teniendo ya en su haber más de setenta largometrajes y cuarenta series de televisión.

En este concierto, Jusid se presentará al frente de la Orquesta Filarmónica de Buenos Aires, interpretando obras de Ginastera, Nante y dos piezas de su autoría. Una de ellas, un concierto para acordeón y orquesta sinfónica, dedicada al solista Iñaki Alberdi, obra encargada por la Filarmónica. La obra tendrá varias representaciones posteriores con distintas orquestas europeas, luego de este estreno, para el que ha invitado a su madre, como recitante.

Entre sus composiciones originales para películas, se destaca la partitura de la multipremiada “El secreto de sus ojos” (Dir. Campanella), ganadora del Oscar a la mejor película extranjera. Y entre sus series más destacadas de encuentra "The English" Dir. Hugo Blick protagonizada por Emily Blunt.

En los últimos años ha sido distinguido con varios premios internacionales, nominado a un Emmy, tres premios Platino, dos Goyas, entre otros.

En esta destacada clasificación también se encuentran las composiciones para "Neruda" Dir. P.Larraín, “El Presidente” Dir. Armando Bo, “El verano que vivimos” Dir. C.Sedes, “Loving Pablo” Dir. León de Aranoa; “Misconduct” Dir.Shimosawa; “Kidnap” Dir. Prieto y “7 Años”, película de la que fue productor ejecutivo y ha estrenado la versión teatral en España, Francia, Grecia, Argentina y México.

Ha compuesto también la música de “La vida misma”, “La noche de doce años” y la miniserie de animación “Watership Down” para la BBC.

Jusid ha actuado como solista en algunas de las salas más reconocidas de Norteamérica, Asia y Europa, como el Carnegie Weill Hall de Nueva York, la Casa de la Orquesta Filarmónica de Israel de Tel Aviv y el Auditorio Nacional de Madrid. El "Museo del Prado" le ha encargado una obra de cámara para su aniversario, la Universidad de Alcalá de Henares le ha comisionado una obra lírica para su 500 aniversario, entre otros importantes encargos.

Desde 2005 y durante más de diez años, Federico ha sido compositor y pianista residente del Sonor Ensemble (un conjunto de cámara formado por profesionales de gran experiencia sinfónica y camerística). Durante estos años ha realizado giras por toda España, Europa y Asia interpretando música de repertorio así como sus propias composiciones.

Además, Jusid ha actuado con orquestas de renombre mundial como la Orquesta Sinfónica Nacional de Argentina, la Orquesta Sinfónica de Bratislava, la Sinfonietta de París, la Orquesta Sinfónica de Galicia, la Orquesta de la Radio Televisión Española, por nombrar algunas.

 

Con la floración del jacarandá, Buenos Aires regala estos días a vecinos y visitantes una estampa única que se repite cada año por estas fechas. La ciudad se tiñe de lila al cubrirse de flores las copas de esta icónica especie del arbolado porteño.

Con casi 19.000 ejemplares distribuidos en parques, plazas y veredas, esta variedad resalta por su atractivo cromático tanto como por sus condiciones de adaptación al entorno urbano. “Gracias al plan estratégico de arbolado, en los últimos años se plantaron más de mil ejemplares de jacarandá en la ciudad”, explicó Julia Domeniconi, secretaria de Atención Ciudadana y Gestión Comunal. Y agregó: “Es una de las principales especies contempladas dentro del Plan de Arbolado y destaca tanto por su belleza como por sus importantes beneficios ambientales”.

En las veredas porteñas se contabilizan 13.872 jacarandás; en tanto, otros 5.050 habitan en los espacios verdes. El jacarandá es el cuarto árbol con mayor presencia en el espacio público porteño, detrás del fresno americano, el plátano y el tilo.

Las zonas con más población de esta variedad son las avenidas Figueroa Alcorta, Sarmiento, 9 de Julio y San Juan. Destacados ejemplares embellecen asimismo el paisaje citadino junto a la Embajada de los Estados Unidos, el Parque Los Andes y el Jardín Botánico.

El jacarandá fue incorporado al paisaje urbano por iniciativa del diseñador francés Carlos Thays a finales del siglo XIX. Siendo director de Parques y Paseos, el experto organizó expediciones al Norte argentino para buscar flora con valor ornamental que pudiese habitar con éxito en la ciudad. Dentro de su plan, evaluó la adaptación de las mismas en el Jardín Botánico y observó cómo prosperaban en un clima menos cálido al de la región septentrional del país.

El ibira-pitá, el lapacho rosado, el palo borracho y el jacarandá fueron algunas de las variedades procedentes de esas latitudes, que hoy la Ciudad produce en su vivero de Parque Avellaneda, donde además se realizan adaptaciones de especies arbustivas y gramíneas con el objetivo de lograr parques y plazas con mayor variedad vegetal que aportan belleza paisajística e innumerables cantidad de beneficios ecosistémicos.

En Buenos Aires, el jacarandá fue designado como árbol distintivo de la Ciudad Autónoma en 2015 por la Legislatura porteña. Se trata de un árbol semipersistente de porte medio, de entre 12 y 15 metros de altura, de copa ancha y ramas erguidas. Sus flores, de forma tubular y de color azul-violeta, alcanzan una longitud de entre tres y cinco centímetros.

La Ciudad, a través de la Dirección General de Espacios Verdes y Arbolado y de las comunas, desarrolla tareas de mantenimiento del arbolado público con un equipo conformado por profesionales en arboricultura provenientes de la Universidad de Buenos Aires. Anualmente, se lleva a cabo la plantación de nuevos ejemplares con el objetivo de contribuir al embellecimiento del paisaje urbano e incrementar la calidad ambiental. Buenos Aires cuenta con más de 430 mil árboles, el 85% de los cuales se encuentra en las veredas de la ciudad y el resto en parques y plazas públicas.

 

En noviembre con actividades libres y gratuitas, para disfrutar en la Ciudad, concierto de estudiantes, poesía, luthería, música, improvisación vocal, etc. del Conservatorio Astor Piazzolla, ubicado en Sarmiento 3401, de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

𝟏𝟕/𝟏𝟏 - 𝟏𝟎 𝐚 𝟏𝟐 𝐡. Canciones de por aquí y de por allá, luthería instantánea, charlar, poesías, juegos y más con Julio Calvo, docente musico, luthier, y co-director de Los Musiqueros, entre muchas cosas más! 

𝟏𝟕/𝟏𝟏  - 𝟏𝟓 𝐡. Clase Abierta de Improvisación Vocal, con Beto Caletti, para cantantes, vocalistas y quienes quieran improvisar con la voz. 

𝟏𝟕/𝟏𝟏 - 𝟏𝟖 𝐡. Concierto de estudiantes del Curso de Armonía Funcional aplicada a la Guitarra del prof. Ozán, un espacio académico extracurricular, gratuito y abierto a la comunidad.

𝟏𝟖/𝟏𝟏 - 𝟏𝟒 𝐡. Conciertos de estudiantes de las cátedras de Práctica Coral I del prof. Pusso y Práctica Coral II y III del prof. Piccinni.

𝟏𝟖/𝟏𝟏 - 𝟏𝟓 𝐡. Conciertos de estudiantes del plan niños. Cátedras de Piano prof. Marchionni y prof. Wanceublen / Guitarra prof. Bas y prof. Hoyos / Violín prof. Collante / Flauta prof. Alettere.

𝟏𝟖/𝟏𝟏 - 𝟏𝟔 𝐡. Conciertos de estudiantes de las Cátedras de Guitarra de los prof. Bas, Zambrana y Hoyos.

Ensamble de Música Latinoamericana del Piazzolla.

El ensamble de música latinoamericana es un espacio que permite explorar la riqueza rítmica y armónica de la música popular de Latinoamérica, como así también conocer a los compositores más importantes y defender su legado artístico. Es un repertorio muy amplio que requiere y exige una soltura instrumental que favorece el desarrollo musical de los participantes. Pepe Luna dirigió el ensamble desde su creación hasta 2019. Actualmente el ensamble es dirigido por el Prof. Matias Bulgarelli.

Viernes 18 de noviembre a las 18 h.

Sala Sinfónica del Conservatorio Astor Piazzolla, Sarmiento 3401, 3er piso, CABA.

𝟏𝟗/𝟏𝟏 - 𝟏𝟖 𝐡. Ciclo de Grandes Conciertos en la Facultad de Derecho– UBA: Se presentará la Orquesta Sinfónica del Conservatorio Astor Piazzolla. Salón de Actos de la Facultad, Av. Figueroa Alcorta 2263, CABA. Entrada libre y gratuita.

20/11 - 14 h. Ensamble de Música Latinoamericana del Piazzolla será parte del show musical de la Feria de Mataderos, lugar de encuentro de nuestra tradición. En Av. Lisandro de la Torre y Av. de los Corrales,  barrio de Mataderos, ciudad de Buenos Aires. Entrada libre y gratuita 

 

Faltan pocos días para que comience el mundial de futbol  Qatar 2022, deporte que en argentina tiene muchos aficionados, de todas forma para los mundiales todos somos hinchas, así que una gran mayoría está atenta a las noticias, ayer se generó toda una polémica por la fotografía difundida de la yerba mate Uruguaya que llevaron los jugadores argentinos a Catar, cabe destacar que dicha yerba es de Brasil y que Uruguay la envasa, después de la polémica se aclaró que no fue la única marca, también se llevó yerba argentina, cada matero con sus gusto, con palo o sin palo, más fina o no, esta infusión ya recorre el mundo, lo cierto es que la yerba mate tiene  sus beneficios y propiedades.  

Descubren propiedades de la yerba mate que podrían ser preventivas del cáncer de próstata, investigadores comprobaron que el consumo de esta infusión genera un efecto protector en el desarrollo del carcinoma con mayor incidencia y mortalidad en la población masculina de Argentina. Además, buscan crear un extracto de yerba mate que potencie estos beneficios.

(Agencia CTyS - UNLaM) - Un grupo de investigación de la Universidad Nacional de Cuyo (UNCUYO) y el Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) demostraron que los componentes de la yerba mate como el ácido clorogénico, la cafeína, la rutina y la quercetina contribuyen a reducir el desarrollo de tumores de próstata.

Se trata de un tipo de cáncer con un período de latencia que se puede extender por 25 años, lo que resulta beneficioso para generar herramientas y acciones de prevención. Teniendo en cuenta este periodo relativamente lento de evolución, los investigadores comenzaron a analizar factores de riesgo y hábitos de la población, entre ellos, el consumo de mate.

“Primero, llevamos adelante una experimentación en modelo in vivo y constatamos que los tumores disminuían su tamaño e incidencia al ingerir yerba mate. Luego lo probamos en estudios in vitro -líneas celulares de cáncer de próstata humano- y allí observamos que la célula crecía menos e, incluso, llegaba a morir”, explicó Flavia Santiano, doctora en Biología e investigadora en el Instituto de Medicina y Biología Experimental de Cuyo dependiente del CONICET (IMBECU), en diálogo con el programa De Común Acuerdo por Radio Universidad.

Estos efectos fueron más evidentes en las células tumorales sensibles a hormonas (estadios más tempranos) mientras que se requirieron dosis más altas para lograr los mismos efectos en las células más agresivas o en estado más avanzados: “Así pudimos ver, a grandes rasgos, que el consumo de yerba mate es más efectivo en la etapa inicial”.

Con el objetivo de hallar cuáles son los componentes de la yerba mate que generan estos efectos, los investigadores se encuentran evaluando esos elementos por separado. “A través de encontrar los mecanismos es que después se puede llegar a plantear como herramienta terapéutica, pero primero hay que ver quién es el que provoca el beneficio específicamente”, aclaró Santiano.

Un producto con todas las propiedades

A partir de estos resultados, el equipo del IMBECU junto con especialistas del Instituto de Biología Agrícola de Mendoza (IBAM) comenzaron a desarrollar un extracto natural de yerba mate que potencie las propiedades antitumorales, utilizando solventes inocuos, atóxicos y amigables con el medio ambiente.

“Lo estamos probando en las mismas líneas celulares para poder evidenciar los resultados. Hasta ahora todo viene siendo muy prometedor, pero falta más investigación. El producto se está desarrollando por lo que necesitamos un par de años para poder constatar que sea apto para consumo y genere todos estos beneficios”, precisó.

Por último, la investigadora destacó la importancia de llevar adelante una correcta ingesta de la infusión. “La temperatura del agua tiene que estar a 70°. Si lo tomáramos, por ejemplo, a 98°, las propiedades van a estar, porque el origen de estos beneficios los tiene la plata madre antes de procesar y quedan aún en las yerbas, pero al consumirse a altas temperaturas es dañino para la mucosa oral, el esófago y todo el tracto digestivo superior”, alertó.

Con entrada libre y gratuita, hasta el 6 de noviembre, la Casa Nacional del Bicentenario, Riobamba 985, CABA, será sede del Festival Internacional de Cine Africano de Argentina - FICAA 2022, organizado por Observatorio Sur. Una ventana al mundo de las diferentes realidades de africanas/os y afrodescendientes.

El festival tiene como objetivo fomentar la cultura, la historia y la producción cinematográfica de realizadores africanos y afrodescendientes, y de aquellos que muestren las realidades de este continente.

Siguiendo los lineamientos de 14 ediciones de Espejos y Espejismos, el Festival pretende ampliar el conocimiento y construir conciencia sobre las sociedades plurales en las que vivimos, así generar debates sobre las historias y la actualidad del continente africano y sus diásporas.

La programación está formada por más de 50 películas que ofrecen diversidad de estilos y enfoques fílmicos de y sobre África. Observatorio Sur apuesta al arte como medio para sensibilizar al público en temáticas de género, migraciones, racismo, desigualdad, colonialismo, entre otras. Se combinan los temas abordados con la necesidad de contar historias, denunciar injusticias, reflexionar, debatir y presentar alternativas.

La programación está formada por más de 50 películas que ofrecen diversidad de estilos y enfoques fílmicos de y sobre África.

Este año el país invitado será Senegal. El Ministerio de Cultura y Comunicación de Senegal junto con la Cinemateca de ese país participarán del Festival. Ofrecerán una selección especial de películas de la filmografía senegalesa que incluye: films de Ousmane Sembène, conocido como “el padre del cine africano” y de directoras/es contemporáneos para conocer más sobre la filmografía de este país.

Además, en red con otros Festivales con los que comparte temática, el FICAA tendrá una Ventana FiSahara (Festival Internacional de cine del Sahara): Una sección de películas con temática saharaui que reflejan la situación de los campamentos de refugiados de Argelia.

Para todas las personas que estén en condiciones de aprovechar las ofertas que se ofrecen en estos días por internet y después no tener inconvenientes a la hora de la entrega del producto o algún tipo de reclamo posterior, es conveniente leer las recomendaciones que están disponibles a través de Defensa al Consumidor de la Ciudad.

Organizado por la Cámara Argentina de Comercio Electrónico (CACE) para compras a través de Internet, desde este lunes 31 de octubre y el miércoles 2 de noviembre se realizará la décima edición del #CyberMonday, el evento de grandes ofertas y descuentos

La Dirección de Defensa al Consumidor de la Ciudad acerca 10 recomendaciones para que la compra sea segura y eficaz.

Lo primero que hay que hacer es informarse antes de realizar cualquier compra, es decir evitar realizarlas a primera vista y sin comparar precios y funcionalidades. Conocer las características de los productos a adquirir, evacuar dudas sobre plazos de entrega, y asegurarse de contar con un comprobante tras realizar el pago son aspectos claves para evitar dolores de cabeza.

Los consumidores tienen derecho a cancelar toda compra realizada por internet durante un plazo de 10 días a partir de la fecha de recepción del producto o servicio. Esta particularidad rige para las compras por medios postales también y no existe necesidad de ofrecer justificativo alguno. En tal sentido es importante conservar en perfecto estado lo recibido para devolverlo en idénticas condiciones. Los gastos de envío por la devolución deberán ser abonados por el vendedor.

Es importante recordar que la protección de los usuarios en las compras por internet se rige por la ley Nacional 24.240 de Defensa del Consumidor en todo el país. Si durante Cyber Monday se presentan inconvenientes con una compra, lo recomendable para lograr una pronta solución es contactar a la tienda donde se realizó la operación y, en caso de que el problema no sea resuelto, realizar el reclamo a través de la web.

La 18° edición de La Noche de los Museos se realizó enfocada en los temas abordados por la Cumbre Global de Alcaldes de C40, un encuentro que reunió a representantes de todo el mundo que trabajan sobre el rol de los gobiernos locales para enfrentar el cambio climático.

Más de 270 sedes se alinearon al objetivo de este encuentro con iniciativas que invitaron a reflexionar sobre la sustentabilidad, la relación entre arte y naturaleza, y las consecuencias de la problemática ambiental y climática que atraviesa el mundo.

Organizado por el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, el 22 de octubre se realizó La Noche de los Museos, el evento cultural más esperado del año. Más de 900.000 vecinos y turistas disfrutaron de la enorme propuesta cultural que tiene la ciudad de Buenos Aires. Un momento de celebración en el que los museos, edificios emblemáticos y espacios culturales de todas las comunas, abrieron sus puertas en horario no habitual, de manera gratuita con una programación especialmente pensada poniendo foco en la problemática ambiental, climática y el cuidado de la ecología para que vecinos y turistas participen activamente y reflexionen. Hubo exhibiciones y actividades de 19 a 2 horas. Fueron siete horas en las que se pudo vivir y respirar la cultura porteña, como en ningún otro momento del año, este año de manera temática, en sintonía con los temas abordados en la cumbre de alcaldes de C40.

Entre los espacios elegidos por el público estuvieron la Usina del Arte, el Buenos Aires Museo, el Museo Sívori, el Museo Larreta y el Museo Fernández Blanco, unido a Casa FOA. Las filas para entrar superaban las dos cuadras con un flujo rápido de ingreso, donde el público dentro de cada sede se renovaba aproximadamente cada media hora.

En esta edición de La Noche de los Museos participaron 45 nuevos espacios. Además, 30 escuelas de la ciudad abrieron para mostrar sus espacios con actividades para toda la familia. Los municipios de Azul, Tandil, Vicente López y 3 de Febrero se hermanaron a La Noche de los Museos con varios espacios culturales.

Los transportes se sumaron a la propuesta para que el público pueda trasladarse por toda la Ciudad. Vecinos y turistas pudieron acercarse en subtes (todas las líneas y el premetro desde las 19 hasta el cierre del servicio) y los colectivos con la señalización en sus unidades, de manera gratuita, mostrando el “pase libre” que se descarga de BOTI.

Para llegar en bici, más de 2300 bicicletas gratuitas, por esa noche, estuvieron dispuestas por toda la ciudad en las estaciones de las Ecobici.

Otra opción fue pedir un taxi desde BA Taxi, la app gratuita que conecta a los usuarios con taxistas de la Ciudad. Es segura y fácil de usar, y se puede pagar en efectivo, con tarjeta de débito o crédito. Además, permite seguir el recorrido del taxi y ver los datos del chofer, en tiempo real.

Comenzando la semana laboral este martes luego del fin de semana largo, en la que muchos vecinos de la Ciudad se movilizaron a distintos puntos del país, muchos propietarios a preparar sus viviendas para el próximo verano, otros a disfrutar del campo o a la costa argentina, otros según marcan los datos, otros muchos se quedaron y aprovecharon las múltiples propuestas de la Ciudad de Buenos Aires, con más espacio para estacionar, debido a la ausencia de algunos vecinos, la Ciudad de Buenos Aires marcó un nuevo récord en cuanto a turismo se refiere.

Según los datos aportados por el Observatorio del Ente de Turismo del GCBA, entre el 7 y el 10 de octubre recibió alrededor de 100 mil turistas, marcando el mejor registro desde el inicio de la pandemia y superando los 91 mil turistas que había albergado durante el mismo fin de semana largo de 2019.

Con La Noche del Turismo y el festival de cultura joven "Ciudad Emergente" como principales atractivos, la ocupación hotelera estuvo cerca del 85% y el ingreso en las áreas relacionadas al turismo rondó los $3.5 mil millones de pesos.

“Estamos muy felices de los resultados que se vienen dando cada fin de semana largo en la Ciudad. Desde el Ente de Turismo continuamos trabajando para que el turismo sea no sólo uno de los motores del desarrollo de la Ciudad, sino para que todos los destinos del país podamos seguir creciendo en pos de un crecimiento a nivel nacional” asegura Lucas Delfino, presidente del Entur.

Según datos relevados por el Observatorio del Ente de Turismo, el 57% de los asistentes de todos los circuitos fueron residentes de la Ciudad, pero también se registró una gran participación federal en donde se destacaron turistas del Gran Buenos Aires (28%). También cabe señalar que la participación internacional fue de un 6% y que los principales países de origen fueron Venezuela (31%), Brasil (18%), Colombia (7%), Chile y Uruguay (5% cada uno).

La Ciudad de Buenos Aires posee una gran variedad de oferta cultural, turística y gastronómica, cuenta con más de 7.000 bares y restaurantes, 287 teatros, 380 librerías, 150 museos y es la capital del tango. A su vez, mediante el programa Turismo en Barrios, se brindan opciones para recorrer diferentes barrios de la Ciudad, a través de la guía de un mapa online y un descargable offline donde se detalla la información de los lugares como espacios verdes, arquitectura y propuestas gastronómicas.

Malba cumple 21 años e invita a jóvenes nacidos en el 2001 a celebrar juntos, el próximo miércoles 21 de septiembre, Malba celebra su 21 aniversario e invita a los y las jóvenes nacidos en 2001 a visitar el museo con entrada libre y gratuita para festejar juntos con un programa especial.

Presentando sus DNI, los visitantes podrán recorrer la exposición Tercer ojo. Colección Costantini en Malba, participar de una visita guiada y de un sorteo especial con catálogos, merchandising de la muestra y membresías de Malba Joven. A modo de cierre, a las 17:00, se hará una foto grupal en la explanada del museo con todos los jóvenes que hayan participado de la jornada.

Además, en el día de su aniversario, Malba lanza un filtro de Instagram homenajeando la obra Diego y yo (1949) de Frida Kahlo que forma parte de la exposición. El filtro permitirá a los usuarios retratarse con algunos de los atributos característicos de la artista y seleccionar una imagen representativa de su “tercer ojo”.

Cronograma

11:00 a 18:00 | Acreditación + back de fotos

16:00 | Visita guiada Tercer ojo. Colección Costantini en Malba

17:00 | Sorteos y foto grupal en la explanada

En la Casa Nacional del Bicentenario, ubicada en Riobamba 985, de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, entre todas las actividades que se desarrollan, teatro, música, pensamiento, el sábado 17 y el domingo 18 de septiembre, a las 19:30 horas, un repaso documental de los últimos años, en el marco de la conmemoración del bicentenario de la independencia de Brasil, en la Casa seleccionaron un programa variopinto de obras que repasan parte de la sociedad y el arte brasileño, un ciclo de documentales y ficciones de los últimos años, y el estreno exclusivo de una ficción inédita en la Argentina: Mujer océano, de Djin Sganzerla.

Esta actividad se desarrolla en conjunto con la Embajada de Brasil en Buenos Aires. Agradecimiento especial a Mercúrio Produções.

Programación:

Sábado 17 de septiembre. 19:30 h.

Vinicius (2005)

Dir. Miguel Faria Jr.

Documental sobre el destacado músico brasileño Vinicius de Moraes, compositor de algunos de los mayores clásicos de la bossa nova, como "Garota de Ipanema" e "Insensatez". El filme recorre su vida bohemia, su carrera diplomática, sus amores, recurriendo tanto a imágenes de archivo como a entrevistas con familiares y amigos. Con la participación de Maria Bethânia, Chico Buarque, Haroldo Costa, Gilberto Gil, Edu Lobo, Caetano Veloso, Antonio Carlos Jobim y muchos otrxs.

Domingo 18 de septiembre. 19:30 h.

Estómago (2007)

Dir. Marcos Jorge

Un destacado cocinero se ve convertido en el Rey de la Cocina en la cárcel... El mundo se compone de los que comen y los que son comidos. Raimundo Nonato, el protagonista, ha encontrado una vía alternativa: se dedica a cocinar. Primero cocina en el bar, luego en un restaurante italiano y, anualmente, en la cárcel. Pero, ¿cómo es que terminó en la cárcel? Raimundo cocina mientras aprende a defenderse y descubre una serie de normas que utiliza en beneficio propio: antes o después el cocinero también quiere su ración y nadie mejor que él sabe qué porciones son las más ricas. 'Estômago' es un cuento para adultos que aborda los temas del poder, el sexo y la gastronomía.