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En la Escuela Cristiana Evangélica Argentina de la calle Irigoyen 2150, de Villa Real, Comuna 10, el día sábado a las 10:30 horas, se reunió con los vecinos Horacio Rodríguez Larreta, estuvieron presentes, el presidente de la Comuna 10, Daniel Adrián D'ippolito, los miembros de la Junta Comunal, el Ingeniero Mauro del Rio, gerente Operativo de Servicio al Usuario, de la Dirección General de Tecnología Educativa del Ministerio de Educación, el Legislador Emilio Raposo Varela de la Comisión Especial de Patrimonio Arquitectónico y Paisajístico de la Legislatura porteña, el Secretario de Seguridad del Ministerio de Justicia y Seguridad porteño, Marcelo D'Alessandro, y numerosos vecinos. Como siempre dice el jefe de Gobierno porteño realiza estas reuniones habitualmente para escuchar directamente del vecino cuales son las inquietudes de cada Comuna.
Los vecinos comenzaron con el tema de la poda, mientras algunos reclamaron que desde hace 5 años tienen reiterados pedidos de poda, que esto impide que haya una buena iluminación en las veredas, otros se quejaron sobre el mismo tema diciendo que han destrozado árboles con las podas que se realizan en verano, que han llamado a la Comuna para quejarse y que los dejan colgados en el teléfono, controvertido tema en de la poda, que deja a algunos reclamando y a otros quejándose. A los pedidos de retiro de autos abandonados el jefe de Gobierno respondió, que ya se va ir acelerando puesto que ahora se cuenta con lugar, que antes no se tenia, en una punta de la Isla Demarchi, que cuenta con un sistema de compactación.
Con respecto a el tema de la basura y de los puntos verdes Larreta anuncio que se va a realizar al lado de cada punto verde una ventana para que el vecino pueda dejar lo reciclable en el horario que no están los empleados asignados, para que no se amontone lo que el vecino lleva a los costados de los mismos como pasa en la actualidad.
Los vecinos pidieron que se realicen campañas y fumigación por el Dengue, ya que la Comuna 10 el año pasado fue una de las más castigadas con el tema, dejando como resultado tres muertos en esa Comuna.
Se solicito a jefe de Gobierno su intervención sobre el predio de la ex Pepsi, que ocupa la manzana de (Moliere, Baigorria, Víctor Hugo, Marcos Sastre), para que allí sea construida la nueva sede comunal, Horacio les explico a los vecinos que el predio es actualmente del IVC, que fue pensado para construir viviendas, que tendría que pasarse a la Ciudad, como se hizo con el lugar de la ex Agrocom, que se construyo la plaza que ahora disfrutan los vecinos de Villa Real, denominada por votación Las Toscaneras.
Uno de los grandes temas en estas reuniones como siempre es la inseguridad, donde cada uno de los vecinos comienza a relatar las experiencias personales, los hechos de los que fueron victimas, al respecto Rodríguez Larreta les conto las nuevas medidas que se van a implementar en los próximos días, una de ellas es el control de ingreso y egreso de todas las entradas de la Ciudad y la Gral. Paz, con lectoras de patentes que filman las chapas de los vehículos y se detectan los robados. Otras de las medidas es remplazar a los policías que realizan tareas administrativas por personal entrenado para la tarea, esto permitió ya que 200 efectivos estén en la calle. Se pondrán más cámaras en la Ciudad.
Que en Policía se están realizando varios trabajos dijo Larreta desde mejorar los lugares de trabajo, porque las Comisarias eran un desastre, cambio en los sistemas de comunicación, sin redes sociales, si con contacto directo con la comisaria, que también el piensa obligar a los Comisarios a reuniones con vecinos una vez al mes, todos estos cambios dijo, llevan tiempo, hay que cambiarles la mentalidad, la actitud, que esto es prioridad numero uno, ya que es un plan integral el que se esta llevando a cabo.
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El jefe de Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, Horacio Rodríguez Larreta, y la gobernadora bonaerense, María Eugenia Vidal, presentaron ayer un plan coordinado de acción conjunta para la prevención y el control de enfermedades transmitidas por mosquitos Aedes Aegypti, como el dengue, el Zika y la fiebre chikungunya.
Rodríguez Larreta destacó que tras la campaña de concientización que se inició de forma conjunta durante el invierno "percibimos un nivel mucho mayor de concientización de la gente respecto de los cuidados preventivos" y, en referencia a los riesgos de contraer enfermedades, aseguró: "Trabajándolo entre todos es la mejor manera de prevenirlo".
El Jefe de Gobierno y la gobernadora bonaerense estuvieron acompañados por las ministras de Salud de la Ciudad y de la provincia, Ana María Bou Pérez y Zulma Ortiz, y también por la diputada nacional del PRO, Gladys González, quien asumirá como la nueva directora de ACUMAR, el organismo público encargado del saneamiento de la cuenca Matanza-Riachuelo.
"Lo más importante es la campaña de concientización conjunta. Eso está dando buen resultado y además estamos sumando ahora la tarea en ACUMAR, en toda la cuenca Matanza-Riachuelo, que es una zona muy riesgosa. Claramente este tema es uno de los más urgentes que tenemos que encarar", explicó Rodríguez Larreta.
A su vez, sostuvo que "hasta ahora no hemos tenido reportados casos" de ninguna de estas enfermedades, por lo que "podemos estar mucho más optimistas de lo que fue el año pasado".
Por su parte, Vidal señaló que "en este tema lo importante es que empezamos a trabajar en invierno cuando nadie hablaba de dengue, ni de Zika, ni de chikungunya" y coincidió con Rodríguez Larreta en que los registros actuales son mejores que los del año pasado.
La gobernadora también señaló que "haber trabajado juntos tantos años hace que los equipos se reúnan naturalmente como lo hicieron con otros temas a lo largo del año" y reiteró: "El trabajo en equipo ya está dando los primeros resultados".
La iniciativa contempla acciones de prevención y concientización; el intercambio de mejores prácticas; y la coordinación del control de las enfermedades transmitidas por mosquitos del género Aedes.
En ese marco, los gobiernos coordinarán las acciones de prevención a partir de la comunicación y el trabajo en las diferentes formas de eliminación de criaderos reales y potenciales. Para esto se promocionarán, de acuerdo a las características poblacionales y situación epidemiológica, el descacharreo, la capacitación a promotores/multiplicadores y la sensibilización barrial, entre otras acciones en el territorio.
Además, se continuará el trabajo de fortalecimiento de la vigilancia epidemiológica, fundamental para la realización de acciones oportunas de control vectorial. Particularmente, se trabajará en la notificación inmediata y exclusiva a través del Sistema Nacional de Vigilancia de la Salud, instrumento oficial que permite la interconexión de las autoridades que deben realizar las acciones de prevención y control a partir de la notificación de los pacientes bonaerenses atendidos en la Ciudad de Buenos Aires y viceversa.
El plan surge a partir del trabajo del Gabinete Metropolitano, el ámbito de articulación de políticas para el AMBA, que coordina acciones de ambos gobiernos para temáticas que exceden los límites de cada jurisdicción.
La Ciudad viene trabajando la iniciativa "Manzanas libres de Aedes Aegypti", con participación comunitaria en las áreas vulnerables y menos vulnerables, a través de un trabajo integrado con distintas organizaciones. Así, se llevan adelante diferentes acciones de descacharreo, sensibilización, búsqueda de criaderos y capacitaciones, entre otras, y se trabaja con la figura del Vecino Multiplicador.
Las distintas acciones se realizan con un trabajo integrado del que participan los ministerios de Ambiente y Espacio Público, Hábitat y Desarrollo Humano y Educación, además de las comunas y Cultura Ciudadana.
Toda la información en la página del Gobierno de la Ciudad buenosaires.gob.ar
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En el mes de enero disminuyen varias de las actividades de la Ciudad, mucha gente de vacaciones, es el momento ideal para disfrutarla, no solo para los habitantes de aquí, si no para muchas personas que vienen del exterior o del interior del país, a visitar a sus familias, a pasear y para esto la Ciudad esta preparada con diversiones gratuitas, visitas guiadas a los Museos, paseos por el río, nuevas atracciones, para quienes visiten el barrio de La Boca, en la vereda de la Fundación Proa, Av. Pedro de Mendoza 1929, desde este 7 de enero, desde las 14:30 a 19:00 horas, todos los sábados, domingos y feriados, el proyecto del Centro Cultural Nómade, invita a chicos y grandes a reflexionar, compartir y crear a través del arte, su trayectoria es reconocida a nivel nacional e internacional por la calidad de sus propuestas, que acompañan los esfuerzos de articular la relación entre Fundación PROA y el barrio de La Boca, se suma un nuevo diseño espacial creado por Julián Manzelli (ChuDoma), para potenciar diferentes modos de encuentro, juego y creación, basadas en propuestas artísticas colaborativas, procesuales y de movimiento, como el teatro, la danza y la performance, entre otras.
En la suma de novedades para los habitantes y turistas, se encuentra el Surf urbano, un paseo en monopatines eléctricos por la Costanera, actividad gratuita para descubrir los paisajes de la Costanera Norte o la Costanera Sur, con inscripción previa que se realiza desde la página del Gobierno de la Ciudad de forma sencilla. Para recorrer la Costanera Sur, el punto de encuentro es el Centro de Atención al Turista Puerto Madero (Juana Manuela Gorriti 200) de lunes a viernes a las 14:00 horas y los fines de semana a las 10:00 y 16:00 horas.
El recorrido incluye la Reserva Ecológica, cruza el Paseo de la Gloria y se detiene en la Fuente de las Nereidas. A partir de ahí cambia la perspectiva y los siguientes puntos son alrededor de los diques de Puerto Madero: primero el Puente de la Mujer y luego Dársena Norte.
Para la Costanera Norte, los días y horarios son los mismos y el punto de encuentro es el Centro de Atención al Turista Aeroparque (exterior de Arribos internacionales). Rafael Obligado, Avenida Costanera 1425, el recorrido incluye Aeroparque, se detiene en un mirador, visita el Parque Extremo y finaliza en el Parque de la Memoria, un espacio para la reflexión.
También ahora se puede recorrer Puerto Madero para descubrir la Ciudad desde el río, toda la familia puede participar de estas visitas gratuitas, que se realizan en botes de hasta 10 personas, BA Remo funciona los días miércoles y domingos a las 10:30 y las 12:00 horas, el paseo es de una hora, sale del Dique 4 y pasa por los lugares más importantes de la zona: el antiguo puerto, las fragatas históricas, diferentes edificios emblemáticos y el Puente de la Mujer, para todas estas actividades hay que anotarse en la página del Gobierno de la Ciudad, quien provee de todos los elementos de seguridad para el desarrollo de estas actividades.
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A partir de la tarde de ayer los pasajeros de la línea C del subterráneo se les complico en regreso a sus hogares, los conflictos de los trabajadores con la empresa como siempre perjudica a los usuarios que después de un día laboral están ansiosos por la vuelta a casa, esto continuara en el día de hoy según el comunicado de la Asociación gremial de trabajadores del Subte y Premetro, informan en la línea C del subterráneo, han iniciado retención de tareas por condiciones indignas de higiene y seguridad, que ante la falta de condiciones de higiene y seguridad mínimas para desarrollar las actividades habituales en la Línea C, se han visto en la obligación de realizar retención de tareas a partir de la tarde de ayer.
Hoy jueves 5 de enero, la retención de tareas continuará, a la espera de alguna solución por parte de la empresa, verdadera responsable de esta situación.
El comunicado emitido dice que lamentan que esto afecte los pasajeros/as, pero que esperan que una rápida respuesta de Metrovías a estos reclamos, permita resolver a la brevedad esta situación y que el servicio pueda normalizarse.
La falta de vestuarios, baños insuficientes o clausurados, falta de matafuegos y de personal de seguridad generan una situación en la que no se cumplen condiciones dignas para cualquier trabajador/a.
Esto situación esta a la espera de la negociaciones que se produzcan, entre los involucrados en el conflicto y los pasajeros puedan reanudar los viajes en un servicio que es imprescindible para evitar las demoras que se producen cuando el pasajero queda sin este servicio.
La Línea C del subte, une las estaciones ferroviarias de Retiro y Constitución y es una de las líneas que conecta transversalmente toda la red. Combina con la Línea A en la estación Avenida de Mayo, con la Línea E en la Estación Independencia y con las Líneas B y D en la estación Diagonal Norte.
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En la ciudad ya no se podrá cobrar más de un mes de comisión y tampoco excesos en pedidos de informes y certificaciones de firmas, tras el amparo iniciado en febrero de 2016 por ACIJ (Asociación Civil por la Igualdad y la Justicia) e Inquilinos Agrupados, la Cámara en lo Contencioso Administrativo y Tributario de la Ciudad de Buenos Aires -Sala I- confirmó la sentencia según la cual fue declarada ilegal la Resolución del Colegio Profesional Inmobiliario (CUCICBA) que habilitaba el cobro, por parte de las inmobiliarias, de más de un mes de comisión en los alquileres con destino de vivienda única de la Ciudad.
Asimismo, la sentencia judicial condena a CUCICBA a ejercer un control integral adecuado sobre sus matriculados, con miras a evitar que se repitan este tipo de cobros ilegales.
En el fallo, dictado en la última semana de 2016 por los camaristas Mariana DIAZ, Fabiana H. SCHAFRIK y Fernando E. JUAN LIMA, se desestiman -en lo sustancial- las apelaciones planteadas por CUCICBA contra la sentencia de primera instancia.
Entre los argumentos expuestos, los jueces afirman que "los actores se encuentran legitimados en relación con la pretensión destinada a proteger los derechos de quienes alquilan inmuebles con destino a vivienda única", que "de conformidad con el reparto de competencias entre el Estado Federal y los estados locales establecido en la Constitución Nacional, la facultades del estado local de regular las profesiones liberales y el ejercicio del poder de policía en esa materia han sido expresamente consagradas en la Constitución de la Ciudad de Buenos Aires", y que "de conformidad con lo dispuesto en la ley 2340, corresponde a la competencia de la legislatura local, y no al colegio profesional que por esa misma ley se creó, regular la materia arancelaria o, eventualmente, modificar lo dispuesto al respecto en aquella norma".
Esta decisión, a su vez, es coincidente con la medida cautelar dictada en 2016, por la cual se protegía preventivamente de estos cobros ilegales, a todos los inquilinos de la Ciudad.
En consecuencia, a partir de que el fallo quede firme -lo que se dará en los primeros días de febrero, en caso que CUCICBA no insista en nuevos planteos dilatorios de la sentencia que lo condena-, ninguna inmobiliaria de la Ciudad podrá cobrar a los inquilinos comisiones por más del 4,15% del contrato (equivalente a un mes promedio de alquiler), ni otros gastos sin debida rendición de cuentas -tal como ilegalmente muchas venían haciendo-.
Al respecto, Gervasio Muñoz explicó: ya no se podrá cobrar comisiones superiores al 4,15% y tampoco podrá cobrarse más $450 por cada certificación de firmas (el propietario debe pagar la suya) y $450 por pedidos de informes de garantías. Para todos los casos deberá emitirse factura de lo cobrado. Es importante destacar que el responsable de controlar el cumplimiento del fallo es el CUCICBA (ahora denominado CPI).
El 35% de la población de la ciudad de Buenos Aires vive en hogares alquilados.
Las inmobiliarias durante mucho tiempo nos quitaron nuestros ahorros y con ello se alejó aún más, nuestro sueño de la casa propia. Los inquilinos nos organizamos porque sabemos que es posible alquilar de forma justa en la ciudad. Solo depende de nosotros".
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El Museo de Artes Plásticas Eduardo Sivori, dependiente de la Dirección General de Patrimonio, Museos y Casco Histórico, anuncia que está abierta la preinscripción al Curso de Capacitación de
Guías de Museo, que se realizará durante 2017 en Av. Infanta Isabel 555, frente al Rosedal en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
Organizado por el Área de Extensión Cultural del Museo Sívori, actividad gratuita orientada estudiantes o egresados de la carrera de Artes
Sobre el curso:
De duración anual, está orientado a estudiantes o egresados de la carrera de Artes
Primer cuatrimestre: 9 clases teóricas de frecuencia semanal (viernes de 11 a 13 hs) y Período de Observación (horarios flexibles)
Segundo cuatrimestre: Prácticas dentro del Museo (visitas guiadas para instituciones educativas con frecuencia semanal y horarios flexibles)
Se entregan Diplomas y certificados
Actividad gratuita - Cupo limitado
La preinscripción se realiza enviando un CV al correo electrónico Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
Actividades culturales
En el Museo se realizan, acompañando la programación de exposiciones, una variada agenda de actividades culturales, visitas guiadas, Charlas, conferencias, conciertos, espectáculos de danza, ciclos de cine, talleres a cargo de artistas, jornadas de capacitación y actividades recreativas para chicos, entre otras.
De esta manera se abre un espacio alternativo para que artistas provenientes de otras disciplinas del arte muestren sus producciones convocando a un público con otras preferencias e intereses que quizás visite el museo por primera vez.
Informes y consultas
Martes a viernes de 10 a 17 hs.
Te. 4772-5628 (directo)
Mail: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
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Variadas actividades se pueden hacer en este verano si todavía no te vas de vacaciones o simplemente te quedas en la Ciudad, en el Museo de Arte Moderno, de la Av. San Juan 350, en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, programación para todas las edades gratuitas, se puede dibujar, observar y construir en torno a las exposiciones y los contenidos actuales del Museo, desde el día 12 de enero, a partir de las 15:00 horas.
Talleres:
Visión infernal por Federico Lamas y Agustina Meola
Jueves - 12/1 al 9/2. 17 horas.
Un taller de ilustraciones y efectos ópticos para devalar lo que se esconde detrás del dibujo.
Edad: de 4 años en adelante.
El museo como poema por Cecilia Pavón y Gabriela Gugliottella
Miércoles – 18/1 al 15/2. 17 horas.
Este taller propone establecer un diálogo entre las obras del museo y la escritura, a través de diversos ejercicios poéticos. A partir de la construcción individual y colectiva, se buscará establecer un vínculo inesperado con algunas obras y con el espacio del museo que tenga como medio la palabra y la imaginación poética.
Edad: de 10 a 15 (Miércoles 18 y 25 de enero a las 17 horas)
Edad: de 16 en adelante (Miércoles 1, 8 y 15 de febrero a las 17 horas)
Lo que escapa por Barbara Hang y Gonzalo Lagos
Sábados - 21/1 al 18/2 a las 11 horas.
El taller propone explorar el encuentro con otros a través de una serie de prácticas performáticas propias, prestadas, robadas e inventadas. El contexto del museo servirá para probar estas relaciones con los diferentes espacios y con sus transeúntes.
Edad: de 15 años en adelante.
Actividades gratuitas, con capacidad limitada. Informes e inscripción a:Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
Sala de Educación
Un punto de reunión entre los educadores del museo y el público. Un espacio abierto para la escritura, el dibujo y la pintura, donde podrás consultar catálogos del museo y material vinculado a las exhibiciones.
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A mediados del 2016 en la Legislatura porteña, se puso en marcha el proyecto de ley que crea el "Servicio Público de Taxis Accesibles" ahora también se tiene que avanzar hacia la producción nacional de vehículos accesibles en el país el 12,9 por ciento de la población tiene alguna discapacidad y aproximadamente el 20 por ciento tiene una discapacidad motora.
La iniciativa fue elaborada, originalmente, por la Dirección de Discapacidad de la Defensoría del Pueblo de la Ciudad de Buenos Aires, y presentada por el diputado Adrián Camps, quien afirmó: "Queremos dar solución a un problema grave que tienen las personas con discapacidad en la Ciudad que es la movilidad". Esta modalidad en un comienzo contaría con 50 vehículos especialmente adaptados que pertenecerán a la Ciudad de Buenos Aires. La propiedad estatal se debe a que para poder coordinar la fabricación de estas unidades se requiere de cierta escala, es decir, no se podrían producir por uno o dos vehículos solamente; y un acuerdo que ponga en contacto directo al Gobierno de la Ciudad y las empresas fabricantes. Además, se creará un centro de coordinación para que los usuarios puedan llamar como si fuera un radiotaxi. El proyecto prevé, en el futuro, una concesión mediante el pago de un canon y la posibilidad de ampliar el número de taxis accesibles hasta mil unidades. Este tipo de servicio ya se aplica, con éxito, en ciudades como Estocolmo, Nueva York y Río de Janeiro.
Para promover el acceso al transporte de toda la comunidad, el Centro Tecnologías para la Salud y la Discapacidad del INTI firmó un convenio con el grupo PSA, que fabrica los automóviles Peugeot, Citroën y DS, para fabricar el primer vehículo accesible para transportar personas usuarias de silla de ruedas en el país. El vehículo va a permitir a la persona acceder por medio de una rampa desde el portón trasero, para ubicarse en la segunda fila de asientos, uno de los cuales podrá retirarse para dejar espacio para la silla.
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El año que se fue y el que comienza, el que se fue nos dejo en la Comuna 12 el malestar de muchos vecinos cuando el día 30 se efectuó una poda de árboles, esto se daría en llamar "El arte de hacer que los vecinos se disgusten" justo cuando el año termina y todos están ocupados preparando las compras, cuando hacia un calor agobiante, cuando en algunos barrios se producían cortes de luz, agregar una poda que en verano siempre trae aparejada la polémica de si debe ser o no realizarla, pelar los árboles de una forma despiadada, dejando a los vecinos sin sombra para las viviendas, para los vehículos estacionados y sin vivienda a los pájaros que los habitan, no parece ser una buena decisión, muchos vecinos salieron en defensa de sus arboles e impidieron que fueran podados, otros no estaban y al regresar se encontraron sin el bello follaje, así que al respecto no quedaron buenos comentarios sobre la decisión tomada desde la presidencia de la Comuna 12, un mal momento para los podadores y para los vecinos, quedaron los rezongos generalizados.
El 2017 nos recibe con la noticia en la Ciudad de la que ya la mayoría tiene conocimiento y los distraídos de siempre se irán enterando que los hipermercados, supermercados y autoservicios de la ciudad ya no entregarán bolsas plásticas, los vecinos de la Ciudad deberán llevar sus bolsas o changuitos a la hora de hacer las compras para transportar sus productos.
"Sabemos que este tipo de bolsas contamina el agua, tapa sumideros y afecta a la flora y fauna. Estamos acompañado a los vecinos en este gran cambio cultural, para que todos podamos disfrutar de una ciudad más limpia y verde" expresó Eduardo Macchiavelli, Ministro de Ambiente y Espacio Público de la Ciudad, la ciudad distribuyó más de 500.000 ecobolsas a los vecinos en diferentes plazas y parques. Durante esta semana, el Ministerio de Ambiente y Espacio Público estará entregando las ecobolsas en los siguientes lugares:
Entrega en puerta de supermercados
Lunes 02/01
Comuna 5. Barrio Boedo.
Carrefour: Avenida La Plata 1768, de 16:30 a 19:00hs
Martes 03/01
Comuna 12.
Villa Pueyrredón. Walmart: Av. de los Constituyentes 6020 de 16:30 a 19:00hs
Miércoles 04/01
Comuna 6. Caballito.
Carrefour: Av. Tte. Gral. Donato Álvarez 1351 de 16:30 a 19:00hs
Jueves 05/01
Comuna 13. Belgrano.
Barrio Chino: Mendoza y Arribeños de 16:30 a 19:00hs
Viernes 06/01
Comuna 15. Paternal.
Carrefour: Warnes 2707 de 16:30 a 19:00hs
También se harán entrega en las sedes comunales, lugares de alto transito y puntos verdes.
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La Dirección de Higiene Alimentaria de la Agencia Gubernamental de Control previene y brinda consejos para que en el verano se mantengan los alimentos sin perder la cadena de frio, desde que realizamos las compras, hasta el traslado a nuestros hogares.
Si la compra se realiza en un supermercado es muy importante seleccionar el orden en el que vamos a realizarla. Hay que adquirir en primer lugar los alimentos que no necesiten frío y que puedan mantenerse a temperatura ambiente. Entre ellos, los alimentos líquidos esterilizados que se almacenan en cajas (leche o zumos UHT), las latas o botellas de bebidas varias, conservas, etc. El orden dependerá de la resistencia a la rotura que tengan los envases o productos, a fin de evitar que se deterioren.
A continuación, se compran los alimentos refrigerados (4 a 7ºC) es decir, los que necesitan frío (lácteos, pescado, carne), estos deben estar fríos al tacto y los incorporaremos al carro junto: al hallarse todos en el mismo espacio, el contacto con el aire caliente es menor y mantienen el frío durante más tiempo.
En el caso del pollo "fresco" leer bien el rotulo, ya que muchas veces hay "ofertas" donde se trata de pollo congelado que ha sido descongelado y no se declara al consumidor.
Por último, se adquieren los congelados (-18ºC), que deben encontrarse completamente duros al tacto. Deben ponerse en la misma zona donde se colocan los alimentos refrigerados, ya que así el frío se conserva más tiempo y se mantienen las condiciones de refrigeración. De este modo, será más difícil que se produzca su descongelación de los mismos.
En el traslado
Es conveniente en estas épocas donde la temperatura ambiente supera los 25ºC transportar los alimentos que necesitan refrigeración o congelados en una heladera portátil.
Llevarnos nosotros los productos refrigerados y congelados a nuestras casas, no enviarlos con el Delivery, debido a que muchas veces estos tardan varias horas y ponen en peligro la cadena de frio.
Desde el momento de la adquisición debe transcurrir menos de media hora (en invierno puede extenderse hasta una hora y media) hasta nuestro regreso a casa.
No debemos utilizar nunca nuestro vehículo o lugar de trabajo como almacén de alimentos frescos o refrigerados si no disponemos de una heladera donde guardar transitoriamente la compra.
En el hogar
Ni bien llegamos a nuestro domicilio acomodar rápidamente en la heladera los productos refrigerados y congelados. Hay que procurar no distraerse con amigos o familiares cuando la comida está a temperatura ambiente.
Descongelar los alimentos en la heladera y los pequeños en el microondas, nunca hacerlo a temperatura ambiente.
Una vez descongelados consumirlos en el día, y no volverlos a congelar.
No dejar alimentos fuera de la heladera aunque sea por periodos cortos de tiempo.